¿Por qué deberíamos hacer nuestra ensalada sin lechuga?

¿Te molesta que estemos viviendo en un mundo donde incluso la lechuga amenaza nuestra salud? Tengo una solución.

 Botala.

 La lechuga siempre ha sido una tontería.

Este es el por qué: Es sobre todo agua: Empecemos por la nutrición.

 La lechuga no tiene casi nada en ella.

 Usted piensa que debe ser saludable porque hay mucho de eso en su ensalada, y es un vegetal, ¿verdad? ¡Estás comiendo tantas verduras! Sin embargo, ejecute los números: una porción de lechuga es de 85 gramos, 80 de los cuales son agua.

 En el resto, obtienes apenas dos gramos de fibra (necesitamos 25 o más cada día).

Seguramente tiene vitaminas, sí, pero no mucho en…

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¿Te molesta que estemos viviendo en un mundo donde incluso la lechuga amenaza nuestra salud? Tengo una solución. Botala. La lechuga siempre ha sido una tontería.

Este es el por qué:

Es sobre todo agua:

Empecemos por la nutrición. La lechuga no tiene casi nada en ella. Usted piensa que debe ser saludable porque hay mucho de eso en su ensalada, y es un vegetal, ¿verdad? ¡Estás comiendo tantas verduras! Sin embargo, ejecute los números: una porción de lechuga es de 85 gramos, 80 de los cuales son agua. En el resto, obtienes apenas dos gramos de fibra (necesitamos 25 o más cada día).

Seguramente tiene vitaminas, sí, pero no mucho en comparación con el resto de su ensalada. La lechuga tiene su valor diario completo de vitaminas A y K, pero compare: eso significa que tiene tanta vitamina A como un cuarto de taza de zanahorias ralladas, y tanta vitamina K como unas pocas ramitas de perejil. Ambos, me gustaría señalar, tienen más sabor.

Ah, y si estás contento de que es “principalmente agua” porque necesitas hidratarte, en primer lugar, no, no lo haces, y segundo, todo ese tazón de lechuga te da dos onzas de agua. Solo toma un sorbo extra de tu vaso.

Las ensaladas están bien sin él:

Así que vamos a intentar un pequeño experimento. Si sacas la lechuga de tu ensalada, ¿qué queda? Si es una ensalada saludable y abundante, tendrá muchas verduras, legumbres, granos y otros alimentos deliciosos y nutritivos. Si es una ensalada césar, solo tienes queso, pan rallado y un charco de aderezo. Si se trata de una ensalada, es posible que solo tenga unas gotas de vinagreta y un solo tomate cherry decorativo.

Por eso siempre tienes hambre después de comer una ensalada: apenas comiste algo. Simplemente no te diste cuenta, porque pasaste media hora masticando tanta agua inútil en su mayoría. Intente hacer sus ensaladas sin lechuga y aprenda cómo es comer vegetales de verdad.

Fuente: Vital

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