¿Te molesta que estemos viviendo en un mundo donde incluso la lechuga amenaza nuestra salud? Tengo una solución. Botala. La lechuga siempre ha sido una tontería.

Este es el por qué:

Es sobre todo agua:

Empecemos por la nutrición. La lechuga no tiene casi nada en ella. Usted piensa que debe ser saludable porque hay mucho de eso en su ensalada, y es un vegetal, ¿verdad? ¡Estás comiendo tantas verduras! Sin embargo, ejecute los números: una porción de lechuga es de 85 gramos, 80 de los cuales son agua. En el resto, obtienes apenas dos gramos de fibra (necesitamos 25 o más cada día).

Seguramente tiene vitaminas, sí, pero no mucho en comparación con el resto de su ensalada. La lechuga tiene su valor diario completo de vitaminas A y K, pero compare: eso significa que tiene tanta vitamina A como un cuarto de taza de zanahorias ralladas, y tanta vitamina K como unas pocas ramitas de perejil. Ambos, me gustaría señalar, tienen más sabor.

Ah, y si estás contento de que es “principalmente agua” porque necesitas hidratarte, en primer lugar, no, no lo haces, y segundo, todo ese tazón de lechuga te da dos onzas de agua. Solo toma un sorbo extra de tu vaso.

Las ensaladas están bien sin él:

Así que vamos a intentar un pequeño experimento. Si sacas la lechuga de tu ensalada, ¿qué queda? Si es una ensalada saludable y abundante, tendrá muchas verduras, legumbres, granos y otros alimentos deliciosos y nutritivos. Si es una ensalada césar, solo tienes queso, pan rallado y un charco de aderezo. Si se trata de una ensalada, es posible que solo tenga unas gotas de vinagreta y un solo tomate cherry decorativo.

Por eso siempre tienes hambre después de comer una ensalada: apenas comiste algo. Simplemente no te diste cuenta, porque pasaste media hora masticando tanta agua inútil en su mayoría. Intente hacer sus ensaladas sin lechuga y aprenda cómo es comer vegetales de verdad.

Fuente: Vital