Buscan incrementar consumo per cápita anual de productos marinos

El ministro de la Producción, Kurt Burneo, anunció que el gobierno, busca incrementar el consumo per cápita de productos hidrobiológicos a 34 kilos anuales en los próximos cinco años.

Refirió que el consumo de pescado es en la actualidad de 21 kilos per cápita anuales en el Perú.

Señaló que la propuesta de incrementar el consumo está basada en diversos productos marinos y no sólo en el pescado congelado.

Burneo dijo que no sólo se trata de pescado congelado sino de formas novedosas de presentación como, por ejemplo, snacks de anchoveta, pescado salado seco, y también algunas opciones como galletas o…

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El ministro de la Producción, Kurt Burneo, anunció que el gobierno, busca incrementar el consumo per cápita de productos hidrobiológicos a 34 kilos anuales en los próximos cinco años.

Refirió que el consumo de pescado es en la actualidad de 21 kilos per cápita anuales en el Perú.

Señaló que la propuesta de incrementar el consumo está basada en diversos productos marinos y no sólo en el pescado congelado.

Burneo dijo que no sólo se trata de pescado congelado sino de formas novedosas de presentación como, por ejemplo, snacks de anchoveta, pescado salado seco, y también algunas opciones como galletas o chocolates en base a harina de pescado.

Fuente: Andina

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