¡Medalla de oro en concurso mundial para un Vodka Peruano!

El proyecto Vodka 14 Inkas desarrollado por las empresa Destilería Espíritu Andino fue galardonado con medalla de Oro en el concurso Wine & Spirits Competition, que se realiza en los Estados Unidos.

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Por valorar la biodiversidad de las papas nativas de los andes peruanos y utilizarlas como principal insumo para la producción de vodka de alta calidad, la marca nacional 14 Inkas fue acreedora de la medalla de oro en el concurso Mundial de Vinos y Bebidas Espirituosas en Nueva York.

Dicha competencia internacional reunía a las destiladoras y bodegas más reconocidas a nivel mundial, también contaba con pequeños productores artesanales y bodegas boutique que aspiran alcanzar más y mejores oportunidades para comercializar, promocionar y posicionar sus nuevos productos entre el público consumidor, así lo dio a saber el Ministerio de la Producción.

El Proyecto de Emprendimiento Vodka 14 Inkas fue desarrollado por la empresa Destilería Espíritu Andino, contando con el apoyo técnico y cofinanciamiento del Programa Innóvate Perú del Produce.

Fue necesaria una ardua investigación

Omar Cosio, gerente general de la empresa, indicó que dicha distinción de un arduo trabajo de investigación y desarrollo para aprovecha de buena forma y de manera sostenible la variedad de papas nativas del Perú y con esto lograr promover el comercio con las comunidades productoras locales.

“Sentimos mucho orgullo de haber representado al Perú frente a otras marcas reconocidas de calidad mundial, y obtener una puntuación excepcional otorgada por los rigurosos y exigentes jueces de este concurso de prestigio internacional”, resaltó.

De igual forma también aclaró que actualmente la papa como insumo principal del vodka fue desplazado por el trigo, y que esta fue la razón que lo motivó a trabajar con un grupo de emprendedores en este proyecto.

El Vodka 14 Inkas, combina los conocimientos ancestrales con la última tecnología para lograr producir en pequeños lotes una bebida destilada de alta calidad y  alto sabor, en base a papas nativas peruanas que satisface los rigurosos estándares internacionales.

“A nivel mundial menos del 1% del vodka es producido a partir de la papa, siendo antes este tubérculo su principal insumo, pero con el tiempo fue reemplazado por el trigo para reducir los costos del proceso. Por eso, apostamos por desarrollar un producto que dé valor a nuestros insumos”, concluyó.

Fuente: pqs.pe

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