Estos son los 10 restaurantes peruanos que figuran entre los 50 mejores de América Latina


El ranking “50 Best” es uno de los listados más prestigiosos del mundo culinario

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Los mejores restaurantes peruanos en Madrid | Guía Repsol

La gastronomía peruana representa al mundo, y así los reflejan los 10 restaurantes peruanos de reconocidos cocineros nacionales que han conseguido ubicarse entre los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica, según la lista elaborada por la revista británica “Restaurant”.

Cabe anotar que el ranking “50 Best” es uno de los listados más prestigiosos del mundo culinario y que en este año fue dado a conocer durante una ceremonia realizada la noche del martes 24 de octubre en Bogotá.

La lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants, que llega este año a su quinta edición, es organizada por la plataforma gourmet William Reed Business Media y patrocinada por S. Pellegrino & Acqua Panna.

Así que el restaurante “Maido” de Mitsuharu Tsumura encabeza el ránking, siendo esta la primera vez que asciende hasta el puesto número 1 del ranking. En el segundo lugar quedó el restaurante “Central”, de Virgilio Martínez, que durante tres años consecutivos fue el mejor de la región.

Estas dos victorias ratifican el liderazgo de Perú en la lista de las propuestas gastronómicas más destacadas de la región, en vista que la cocina nacional se ha internacionalizado por ser variada y exquisita. Por ello que su fama de auténtica se posiciona como un referente de buen sabor en todo el mundo.

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Restaurantes peruanos en los Top 10

Entre los diez primeros lugares quedaron Pujol, de México, que también destacado como el mejor de su país Boragó, de Santiago y el mejor de Chile; Quintonil (México); Astrid y Gastón (Lima), y también “Premio al arte de la atención”: A casa do Porco (Brasil), Maní (Brasil) y Tegui (Buenos Aires) reconocido además como el mejor de Argentina.

Así que el país azteca, con 13 restaurantes incluidos entre los mejores de la región, tuvo este año el mayor número de representantes en la lista, seguido de Perú, con 10; Argentina, con 9, y Brasil, con 8.

Te presentamos la lista de los 10 restaurantes peruanos ( según el puesto que ocupan en la lista), cuyas propuestas gastronómicas más selectas cautivaron a 252 expertos:

1. Maido, Lima (El mejor Restaurante en Perú)

2. Central, Lima

7. Astrid y Gastón, Lima (Premio al arte de la atención)

12. Osso Carnicería y Salumería, Lima

15. La Mar, Lima

21. Isolina, Lima

24. Rafael, Lima

30. Malabar, Lima

46. Fiesta, Lima

47. Amaz, Lima

Vía: elcomercio.pe/gestion.pe

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